李子干制作是晒还是蒸

oled电视 2021-10-09 14:34

李子干是在阳光下制成的。李子干不仅酸甜可口,还含有多种营养成分,食用后能达到美容养颜,促进消化。但是,很多人不知道梅子是怎么做出来的。其实是用鲜李子做的,可以手动也可以自然晾干。

梅子的制作方法:

想做出好吃的梅干,就要选择中等大小、皮薄、肉质紧实、含糖量在10%以上的水果,遇到病虫害、烂果直接扔掉。还要注意水果的选择一定要9成熟,太绿会让味道太酸,如果水果完全成熟了,会太软而不能去皮或晒干,味道太甜太腻而不好吃。

挑选李子后,清洗水果,然后向锅中加入适量的水。火煮开后,将梨放入,加热1-2分钟。梨皮稍微裂开后,就可以捞出来了。

用水果刀沿着梅子果实的缝合线切成两半,去核,然后将梅子铺在报纸上,暴露在阳光下。一般4-5天就70%干了。在烘干的过程中,大家要适当的翻过来,乙方会变质或者粘在报纸上。

李子干还不能吃,就放在有防潮纸的纸箱里,让它软化半个月左右,这样李子干就可以算是做好了。

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